Миссони. Лето 2011.

Летние пироги.

Шикарные летние пироги получаются с песочным тестом и укутанные взбитыми белками.

Рецептов подобных пирогов в интернете очень много, вот один из них. Иногда в тесто добавляют сметану ли кефир, но я делаю тесто или на маргарине "Пышка", или на сливочном масле. Можно добвить в тесто немного крахмала, ну ложки 2-3.

Я как-то тут, в блоге, рассказывала про пирог с клюквой. И фотографии показала. А вот недавно испекла его же, но с крыжовником.

Для теста все взяла так же. А для начинки около 3 стаканов крыжовника пропустила через мясорубку, добавила полтора стакана сахарного песку и столовую ложку крахмала.

Так же выпекла донышко со стенками из теста. Потом выложила начинку и укрыла взбитыми белками. Тесто пеклось около 30 минут, а начинка под белками минут 10.

Когда пирог остыл и я его разрезала, то тут же потек сироп,очень много... Я решила, что следовало бы из начинки лишний сок слить. Ели пирог поливая его вкусным крыжовенным сиропом. А наутро выяснилось, что поторопились  резать и угощаться - настояться бы ему  часов 5: сироп напитал тесто за ночь  и остаток пирога получился еще вкуснее и нежнее.

Жаль, что о фотоаппарате никто  не вспомнил.

 Нет фоток, нет пирога, осталась надежда на новый пирог с новой начинкой.

Бутоны...

Когда цветок еще не распустился... 

 ...бутоны блестят каплям росы...

...тайна, загадка и надежда на чудо...

Одуванчик.

Носит одуванчик желтый сарафанчик

Подрастет - нарядится в беленькое платьице!

Герани и луна.

Сегодня последний день перед полнолунием, которое будет 4 октября,  когда разрешается сажать растения. Иногда я придерживаюсь наставлений лунного календаря для цветоводов. Какая-то особенная надежда на изумительные результаты появляется. 

Сегодня я занималась своими любимыми геранями.  

В балконных ящиках у меня растут простые бабушкины герани. Они, кажется, по научному зовутся пеларгонии зональные. Такие хорошие цветы для балконов:  жара их не сушит, дожди их не заливают, радуются любой погоде, цветут до морозов и снега.  Сегодня я занесла на остекленный балкон три кустика, они станут в феврале-марте мамочками - дадут черенки для будущих растений.

Стоят кустики,  ветром истрепаные, дождем осенним и холодным измоченые, но красивые и несгибаемые!

А вот царскую герань режут на черенки и сажают их в горшки осенью. Пару лет назад я разжилась двумя черенками  царской герани. В этом году она у меня первый раз сильно и долго цвела.Такая прелесть!

Старые корни я уже выбросила,а из стеблей нарезала черенков. Сутки черенки просто стояли сухие в пустой банке, чтобы ранки затянулись-заросли. Теперь в ранки не попадет инфекция из земли и черенки не загниют. А сегодня я посадила их в горшки с землей.  Весной отросшие верхушки подрежу, кустики станут ветвистыми, а в мае должны зацвести.

Царская герань оправдывает свое название: совсем не переносит сквозняков и любит очень много света.

Вот такие дела мне посоветовала сегодня луна.

Разноцветье

Садово-огородные радости

Лето - это маленькая жизнь